哈密瓜蛋糕模具 橄榄蛋糕烤盘 木瓜蛋糕模具

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烤盘优点(热盘注浆可提前醒发、易脱模，在烤制过程中水分蒸发的少，烤出来的蛋糕颜色呈金黄色且口感松软）颇受新老客户的一致**!!!

精英团队组合，去弊存益设计，30年积累经验，结合传统工艺，*产品供应。

本烤盘是“食品烘烤模具工程技术研究中心”根据矽利康优越的不粘性能，研发出的一种具备长效不粘性能的烤盘。大家众所周知：矽利康不粘烤盘是做蛋糕脱模较好的烤盘。它**的不粘性能主要体现在含矽利康的不粘涂层上。研究中心的科研人员根据矽利康元素的这一特性，进行了反复研究。较后发现在铝溶液中加入一定比例的矽利康元素，精密铸造得到的一种铝矽合金烤盘，**地体现了铝的导入和保温性能，矽利康的不粘性能也得到了保留和提升。经测试烤盘温度在80℃时注浆不粘性能较佳，脱模率可达**，烤盘温度在常温时注浆，脱模率可达80%。烤盘可达到终身不沾的效果。 

1·整体盘设计：增强坚固性，使用寿命是传统烤盘的20倍。为提高整体坚固性，边框做梯形加厚加固处理，确保烤盘使用寿命，防整体变形。四角圆角设计，美观防碰防刮！边框半包围设计，易码放储存，节约储存空间，方便出炉拉出，方便翻盘出蛋糕。

2·防漏油设计：无拼接缝隙，加设高边防溢，易清理，避免漏油污染烤炉。

3·防粘连设计：蛋糕粘连烤盘始终困惑烘焙界！本模具表面密布高度为（60-80目）的凸点，有效减小糊料与模具壁的接触面积，从而大幅度提升抗粘连能力。

4·热储存设计：一般想要得到好的蛋糕产品，除了*的原料和配方，模具也起着关键性的作用。上等的蛋糕要具备“色泽金黄（不是暗黄）无黑边现象”，“组织均匀，起发个体大”，“蛋糕**部蘑菇状起发，流线自然，丰满圆润”，“无硬芯现象，口感松软无夹生感”，这就要求模具要具备良好的导热性能和储热性能，使蛋糕糊料在入炉烘烤前得到充分的预醒发，入炉后均匀受热定型成熟。本设计选用导热优异的铝矽合金材料，蛋糕模具较佳储热厚度为3.5mm，确保产品达到较佳效果！

铝矽烤盘使用与保养


（1）使用前用清水清洗后烤干备用

 

（2）冷盘使用刷油后热5分钟即可使用

 

（3）长期停用应洗净油污干燥处存放



注意事项：不可用清洁球·纱布·利器清理.

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